小木鱼怎么烧好吃 木鱼怎么烧好吃

今天给大家分享的是小木鱼怎么烧好吃的知识，里面也会讲解关于小木鱼怎么烧好吃，如果能刚好解决你现在面临的问题，一定要关注本站，现在就开始吧！

木鱼怎么烧好吃

要把木鱼烧得好吃，可以按照以下步骤进行：

1. 选择新鲜的木鱼：选择色泽鲜亮，肉质坚实的木鱼。

2. 清洗净鱼身：用清水冲洗木鱼，去除表面的污垢和泥沙。

3. 腌制木鱼：在木鱼表面均匀涂抹盐和少许料酒，腌制10-15分钟。这样可以去腥提鲜。

4. 准备腌料：将大葱、生姜和蒜磨成泥，加入适量的盐、糖和料酒，搅拌均匀。

5. 上锅蒸煮：将腌好的木鱼放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到鱼肉变白熟透。

6. 制作调料：将大葱、姜、蒜切末，锅中加入适量的油，热锅冷油下葱姜蒜炒香。

7. 加入调味料：将腌料加入锅中，加入适量的豆瓣酱、酱油和糖，炒匀。

8. 翻炒木鱼：将蒸熟的木鱼切块加入锅中翻炒，让调料均匀包裹在木鱼上。

9. 加入配料：加入适量的青红椒、蒜苗等蔬菜翻炒均匀。

10. 增加香味：加入适量的鸡精或味精，提鲜增香。

11. 出锅装盘：炒好的木鱼装盘，撒上适量的香葱末或香菜末进行点缀。

这样做出的木鱼烧既外焦里嫩，鲜嫩可口，香气扑鼻。

烧猪蹄怎么烧好吃

❖目录

1怎样烧猪蹄呢

2红烧猪蹄做法是什么

1怎样烧猪蹄呢

猪蹄一种含有很多营养物质的食材，它里面含有的蛋白质和脂肪是比较多，如果我们的产妇在产后食用一些猪蹄，对通乳有很大的帮助，所以你们可以在生活中适当的食用一些烧猪蹄。

猪蹄营养丰富，含的胶原蛋白较多，女性吃了可以美容，猪蹄还有一个很特殊的工效：就是当孕妇奶水不够时，吃猪蹄就可以。很有用的。

材料:

1、猪蹄砍成块;

2、调料A:大蒜、老姜、豆瓣、干辣椒、花椒、草果、香叶、茴香、三奈、八角;

调料B:料酒、老抽、鸡精;

做法:

1、锅中下油，待油温七层热时将大蒜、老姜、豆瓣翻炒出香，然后将调料A中剩下的材料放入锅中继续翻炒一下;

2、接着将猪蹄倒入锅中翻炒

3、翻炒一会之后网锅中加入适量清水(清水的量没过猪蹄就可以了)，加入调料B调好味

4、取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中;

5、把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上15-20分钟关火;

6、关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪蹄盛出即可;

小提醒:虽说现在的高压锅的安全系数比较高，不过在使用过程中还是要注意不要将锅中的水烧干，关火后一定要等高压锅不再继续冒气之后才能打开锅盖。

2红烧猪蹄做法是什么

1，原料

2，猪蹄焯水，拔干净毛，控干水分备用。我买的专柜冷鲜肉，很少的毛。

3，炒糖色。锅里放油，冰糖放进去，小火到融化后搅拌一下就别动了。最小火啊，熬到冒泡泡。再搅拌一下。就这个程度就可以炒，不需要说多好的糖色。怕炒老的同学比较好掌握的就是颜色发褐色，开始冒泡。就可以了。

4，倒入猪蹄，翻炒均匀，图四已经均匀上色，为了保险，可以中火多炒一会，越炒颜色越重。

5，放入香料，炒出香味，先放料酒，沿着锅圈浇下去，再下生抽老抽，五香粉，炒均匀。

6，兑热水。

7，转炖锅，我用的电饭锅，炖一个半小时到两个小时。在炖到一小时的时候，加盐调味，我放了一茶匙盐。

8，炖好的猪蹄。

9，转到炒锅里，就是那种能勤翻身的锅，不粘锅不会让肉变色，铁锅可能给导致汤汁有点发黑。

10，大火收汁，到汤汁浓郁，放点味精。因为我要冷藏保存，所以汁没有完全的收完，看个人喜好吧！

文章到此结束，如果本次分享的小木鱼怎么烧好吃和小木鱼怎么烧好吃的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！